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應用領域-浙江凱迪制冷設備有限公司

食品加工

食品冷藏是利用低溫技術將食品溫度降低,并維持在低溫狀態以阻止食品腐敗變質,延長食品保存期的一門專用技術。低溫保藏可以用于新鮮食品物料的貯藏,也廣泛應用于食品加工、半成品的貯藏等。隨著生活水平的逐步提高,人們越來越關注營養成分的合理攝入,對食品保藏的要求也在逐步提高。

冷鏈物流

冷鏈物流(Cold Chain Logistics)一般指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏、運輸、分銷等,到消費終端的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流、存儲過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展,國家已經制定和并實施科學、有效的宏觀政策。

屠宰速凍

肉與肉制品富含蛋白質營養成分,且水分活性較高,在貯藏、加工、運輸、銷售過程中微生物極易繁殖生長而使其腐敗變質,這不僅導致經濟上的損失和環境的污染,更嚴重的是危及人們的健康和生命。先進、節能的制冷設備和技術,包括排酸、冷卻、速凍等等工藝在屠宰行業的應用,從源頭保證了肉制品的安全性、食用性和經濟性。

醫藥化工

在工業生產中,制冷設備可以精確實現某些冷卻過程,或者進行空氣調節,廣泛應用于化工、醫藥醫療、電子等領域。其中在醫藥醫療領域,基于行業的特殊性,對醫藥產品生產和倉儲過程中的環境溫濕度及潔凈度要求很高,這也對相關的制冷設備提出了更高的要求。

商超零售

超市對于大眾生活的重要性不言而喻,而超市作為農副產品冷鏈物流的末端,在配送分銷與零售環節對產品質量有著高品質的要求。超市中的冷凍、冷藏設備在食品保鮮中發揮著很大作用,為滿足人民群眾日益增長的美好生活需要起到了重要的作用。

工業冷水

工業冷水機廣泛應用于塑膠,電鍍,電子,化工,制藥,印刷,食品加工等各種工業冷凍制程需使用冷凍水的領域,或也可為別墅、餐館、酒店、機關、學校、工廠等人活動空間提供舒適性空調的領域。作為氨改氟其中的解決方案之一,低溫冷水機組是一個值得推薦的方案。

中央廚房

中央廚房是一個較為寬泛的概念,基于食品安全和營養保證的需求,對于溫度的要求非常嚴格。通常需要冷藏貯存冷庫,冷凍貯存冷庫等等;按餐飲操作用途來說,可分為中央配送中心冷庫,操作間冷庫,運輸間冷庫以及垃圾冷庫等;并且按中央廚房冷庫的操作用途來分,還需要速凍冷庫,用于對一些熟食成品的速凍加工等。同時,對于加工間,也同樣需要采用制冷設備進行區域溫度控制,以確保食品安全。

酒店餐飲

星級酒店和餐廳都會單獨配備專用冷庫,儲存食品或食品原料等。酒店餐飲冷庫多設計成雙溫庫(甚至多溫庫),以滿足不同食品的最佳儲藏溫度要求:冷藏庫主要用于儲存水果蔬菜;冷凍庫主要用于儲存海鮮、凍肉等。

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